接客業務の職場で、「お客様に声かけしてきて」と先輩から指示をされたものの、 どうしたらいいのかわからなくて、もじもじしてしまった……なんていう苦い思い出や経験をしたことはありませんか？ どんな状況でも素早く判断しながら、…

接客で使える「さしすせそ」のテクニック。テレビで放送されたことをきっかけにお茶の間にも浸透しましたが、始まりは銀座のママなのだとか。 今回は「さしすせそ」テクニックについて解説するとともに、接客に欠かせない「おもてなしの…

飲食店で働いていると、トラブルは確率的に起こりえます。 トラブルを起こさないように予防策を考えることは大切なのですが、起こってしまったトラブルに対して正しい対処法が行えることも、飲食店従業員にとっては必要な能力。 どのト…

アルバイトにつきものといえば、業務中の思わぬミスや失敗です。特にバイトを始めてすぐは店の流れにも雰囲気にも慣れておらず、失敗を重ねてしまうこともあるでしょう。 しかし、失敗せずに成長する人間なんていません。失敗をしてしま…

飲食店で仕事をしている時にミスをしてしまい「自分はこの仕事は向いていないんじゃないか…」 このように考えたことはありませんか!? 仕事をしていればミスは誰もが経験する壁。現在、飲食業界の第一線で活躍している方もそんな壁を…

ふとしたきっかけで、今まで楽しかった仕事が、急に楽しくなくなってしまった、やりがいを感じなくなったと思う事は多くの人が経験することですよね。 同じ作業の繰り返しや代わり映えしない日々に飽きてしまう事は多くありますよね。そ…