接客時の声かけは必須! 飲食店の場合の成果と仕組みについて解説!
接客業務の職場で、「お客様に声かけしてきて」と先輩から指示をされたものの、 どうしたらいいのかわからなくて、もじもじしてしまった……なんていう苦い思い出や経験をしたことはありませんか? どんな状況でも素早く判断しながら、…
2018.01.04 H.M.Ch_editor1
接客業務の職場で、「お客様に声かけしてきて」と先輩から指示をされたものの、 どうしたらいいのかわからなくて、もじもじしてしまった……なんていう苦い思い出や経験をしたことはありませんか? どんな状況でも素早く判断しながら、…
2017.12.15 Appmart
接客で使える「さしすせそ」のテクニック。テレビで放送されたことをきっかけにお茶の間にも浸透しましたが、始まりは銀座のママなのだとか。 今回は「さしすせそ」テクニックについて解説するとともに、接客に欠かせない「おもてなしの…
2017.12.12 H.M.Ch_editor1
「お金を稼ぎたい!」「社会人になる前の経験!」などのきっかけで、一番身近な飲食店のホールスタッフのアルバイトに挑戦する人も多いのではないでしょうか。 しかし実際には、初めてのアルバイトで接客とは何か、仕事を上手にこなすコ…
2017.12.04 Appmart
飲食業において、お客様に気持ち良く過ごしていただく接客をするには、事前の予習とトレーニングがとても大切。 どんな気持ちで接客したらいいのか、どんなポイントを注意したらいいのかを確認して実践トレーニングを行えば、本番で落ち…
2017.10.17 Appmart
心理学を接客でも活用できるという話を聞いたことはありますか? 心理学というのは、人が感情を持った時その気持ちの動きで取る行動や、身体の反応についてなどを研究している学問のこと。 心理学の概念をもとに引き起こされた現象は、…
2017.10.13 Appmart
パートする店に対しての志望動機、正直に聞かれると「お金がほしい」「立地がいい」などの実益的な面ばかり思い浮かぶ…という人も少なくないのではないでしょうか。しかし、志望動機というのは自分の都合ばかり書けばいい項目ではありま…
2017.09.12 Appmart
飲食店で働いていると、トラブルは確率的に起こりえます。 トラブルを起こさないように予防策を考えることは大切なのですが、起こってしまったトラブルに対して正しい対処法が行えることも、飲食店従業員にとっては必要な能力。 どのト…
2017.08.17 Appmart
アルバイトにつきものといえば、業務中の思わぬミスや失敗です。特にバイトを始めてすぐは店の流れにも雰囲気にも慣れておらず、失敗を重ねてしまうこともあるでしょう。 しかし、失敗せずに成長する人間なんていません。失敗をしてしま…
2017.08.02 Appmart
飲食店で仕事をしている時にミスをしてしまい「自分はこの仕事は向いていないんじゃないか…」 このように考えたことはありませんか!? 仕事をしていればミスは誰もが経験する壁。現在、飲食業界の第一線で活躍している方もそんな壁を…
2017.07.21 Appmart
ふとしたきっかけで、今まで楽しかった仕事が、急に楽しくなくなってしまった、やりがいを感じなくなったと思う事は多くの人が経験することですよね。 同じ作業の繰り返しや代わり映えしない日々に飽きてしまう事は多くありますよね。そ…