飲食店を経営していると、「売上が伸び悩んでいる」という悩みを持つことも多いでしょう。売上というのは、黙って営業しているだけで右肩上がりに伸びていくものではありません。 売上を上げて繁盛店を作るには、さまざまなコツコツとし…

飲食業界は激務なことが多く、転職率も高めになっています。 しかし実際に飲食店から別の飲食店へ転職する人も多く、 例え同業種間でも優良企業を見極めて転職すれば、同じ内容の仕事に就きながらも、今よりいい環境で働くことも不可能…

接客と接遇は、両者とも「お客様をもてなすこと」という意味を持ちますが、実はこの2つの言葉には大きな違いがあります。 では具体的にどういう違いがあるのでしょうか？ 2つの言葉の意味を確認しながら、飲食店における接遇のポイン…

飲食店に勤務している人にとって、接客スキルの向上は欠かせませんよね。 しかし「何から始めればいいんだろう……？」と不安に思っている人も多いはず。 今回は、接客スキルはどのようにして磨き、お客様に対してどのような効果をもた…

サービス業である飲食店は店員同士、またはお客様と関わる仕事です。だからこそ勤務中に起こったトラブルがストレスになり「仕事が嫌だな……」と思うこともあるでしょう。 しかし些細なストレスをため込んだせいで、仕事を嫌いになるな…

お客様への対応をおこなう仕事は、接客やサービスといったさまざまな言葉で表されます。 しかしこれらの意味はすべて同じではなく、それぞれが異なった意味を持ち、接客業には欠かせないもの。 今回は接客とサービスの違いや、接客サー…

これから飲食業界で働く方にとって、接客は最初にマスターしたいもの。しかし何に気をつけたらいいのか、よくわかりませんよね。 この記事では、接客の心得について徹底解説します。接客の心得を頭にいれて、丁寧な接客ができるように心…

世の中にはさまざまな検定がありますが、飲食業やその他サービス業で重要視される接客マナーも例外ではありません。 接客業を目指す学生は資格検定や試験を活用して、就活の場をより優位にしていきましょう。 また資格を取得するための…

自分に見合った給料っていくらくらいなんだろう……そう思って転職サイトを開いたり、平均年収について検索をかけてみた経験はありませんか？ やはり、飲食店で働くにあたって、給料は気になるポイントですよね。 今回は、これから飲食…